Vantaggi dell'utilizzo del pollo in camicia nella zuppa
Quando si tratta di preparare la zuppa di noodle al pollo, ci sono molti modi per cucinare il pollo. Alcune persone preferiscono utilizzare il pollo arrosto avanzato o il pollo al girarrosto, mentre altri optano per petti o cosce di pollo con osso. Tuttavia, il pollo in camicia è un’ottima scelta per preparare la zuppa per diversi motivi.
Pollo tenero e succoso
Uno dei principali vantaggi dell'utilizzo del pollo in camicia nella zuppa è che si ottiene un pollo tenero e succoso. Il bracconaggio prevede la cottura del pollo in un liquido appena bollente, che aiuta a mantenere il pollo umido e tenero. Ciò è particolarmente importante quando prepari la zuppa, poiché il pollo continuerà a cuocere nel brodo e non vuoi che diventi duro o secco.
Brodo Saporito
Un altro vantaggio dell'utilizzo del pollo in camicia nella zuppa è che il brodo è incredibilmente saporito. Cuocere il pollo nel brodo gli conferisce sapore e il brodo risultante è ricco e delizioso. Puoi usare il liquido del bracconaggio come base per la zuppa, oppure puoi filtrarlo e usarlo come liquido di cottura per riso o altri cereali.
Sano e povero di grassi
Il pollo in camicia è anche un'opzione sana e povera di grassi per preparare la zuppa. Poiché il pollo viene cotto in un liquido, non richiede olio o grassi aggiuntivi, il che lo rende una scelta più salutare rispetto al pollo arrosto o fritto. Inoltre, cuocere il pollo in camicia aiuta a rimuovere il grasso in eccesso, il che si traduce in una fonte proteica più magra e più sana.
Ricetta classica della zuppa di noodle con pollo in camicia
Ora che conosci i vantaggi dell'utilizzo del pollo in camicia nella zuppa, passiamo alla ricetta. Questa classica zuppa di noodle al pollo in camicia è facile da preparare ed è perfetta per un pasto confortante durante la settimana. Ecco cosa ti servirà:
ingredienti
- 1 libbra di petti di pollo disossati e senza pelle - 8 tazze di brodo di pollo - 1 cipolla tritata - 3 spicchi d'aglio tritati - 2 gambi di sedano tritati - 2 carote tritate - 1 cucchiaino di timo secco - 1 foglia di alloro - 8 once di pasta all'uovo - Sale e pepe qb - Prezzemolo fresco tritato per guarnire
Istruzioni
1. In una pentola capiente, unisci il brodo di pollo, la cipolla, l'aglio, il sedano, le carote, il timo e l'alloro. Portare il liquido a ebollizione a fuoco medio.
2. Aggiungi i petti di pollo nella pentola e riduci il fuoco al minimo. Copri la pentola e lascia cuocere il pollo nel brodo per 20-25 minuti o fino a quando il pollo sarà cotto.
3. Togliere il pollo dal brodo e tagliarlo a pezzetti.
4. Filtrare il brodo e rimetterlo nella pentola. Scartare i solidi.
5. Riporta il brodo a ebollizione e aggiungi le tagliatelle all'uovo. Cuocere le tagliatelle secondo le istruzioni sulla confezione o finché non saranno tenere.
6. Aggiungi nuovamente il pollo sminuzzato nella pentola e condisci la zuppa con sale e pepe a piacere.
7. Versare la zuppa nelle ciotole e guarnire con prezzemolo fresco tritato.
Suggerimenti per servire
Questa classica zuppa di noodle al pollo in camicia è un pasto in sé, ma puoi anche servirla con pane croccante o cracker per aggiungere consistenza e sapore. Puoi aggiungere alla zuppa anche altre verdure, come piselli, mais o fagiolini, a seconda delle tue preferenze.
Conclusione
La zuppa di noodle al pollo in camicia è una variante deliziosa e salutare della classica zuppa di noodle al pollo. I vantaggi dell'utilizzo del pollo in camicia nella zuppa includono pollo tenero e succoso, brodo saporito e una fonte proteica sana e povera di grassi. Questa classica ricetta di zuppa di noodle al pollo in camicia è facile da preparare e perfetta per un pasto confortante durante la settimana. Quindi prendi una ciotola, mettiti comodo e assapora la deliziosa bontà della nostra classica zuppa di noodle al pollo in camicia.